E500 – E599

Bevat natriumcarbonaat (E500)

E-nummer E500 – 586 staat voor zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen. Ze worden meestal gebruikt in meel, cacao en andere poeders.

Zuurteregelaars regelen de zuurgraad van een product, zodat het langer houdbaar is. Antiklontermiddelen zorgen ervoor dat een poeder niet klontert. Rijsmiddelen zorgen ervoor dat deeg sneller rijst door een chemische reactie waar koolzuurgas bij vrij komt.

E-nummer Naam
E500 Natriumcarbonaten
E501 Kaliumcarbonaat
E503 Ammoniumcarbonaat
E504 Magnesiumcarbonaat
E507 Zoutzuur
E508 Kaliumchloride
E509 Calciumchloride
E511 Magnesiumchloride
E512 Tin(I)chloride
E513 Zwavelzuur
E514 Natriumsulfaten
E515 Kaliumsulfaten
E516 Calciumsulfaat
E520 Aluminiumsulfaat
E521 Aluminiumnatriumsulfaat
E522 Aluminiumkaliumsulfaat
E523 Aluminiumammoniumsulfaat
E524 Natriumhydroxide
E525 Kaliumhydroxide
E526 Calciumhydroxide
E527 Ammoniumhydroxide
E528 Magnesiumhydroxide
E529 Calciumoxide
E530 Magnesiumoxide
E535 Natriumhexacyanoferraat (II)
E536 Kaliumhexacyanoferraat (II)
E538 Calciumhexacyanoferraat (II)
E541 Natriumaluminiumfosfaat, zuur
E551 Siliciumdioxide
E552 Calciumsilicaat
E553a i) Magnesiumsilicaat ii) Magnesiumtrisilicaat
E553b Talk
E554 Natriumaluminiumsilicaat
E555 Kaliumaluminiumsilicaat
E556 Calciumaluminiumsilicaat
E558 Bentoniet
E559 Kaolien
E570 Vetzuren
E572 Magnesiumstearaat
E574 Gluconzuur
E575 Glucono-delta-lacton
E576 Natriumgluconaat
E577 Kaliumgluconaat
E578 Calciumgluconaat
E579 IJzer(II)gluconaat
E585 IJzer(II)lactaat
E586 4-hexylresorcinol

Comments are closed