Conserveermiddelen worden aangeduid met de nummers E200 tot en met E252.
Conserveermiddelen verlengen de houdbaarheid van een voedingsmiddel door bederf als gevolg van bacteriën, schimmels en/of gisten tegen te gaan.
E-nummer | Naam |
E200 | Sorbinezuur |
E201 | Natriumsorbaat |
E202 | Kaliumsorbaat |
E203 | Calciumsorbaat |
E210 | Benzoëzuur |
E211 | Natriumbenzoaat |
E212 | Kaliumbenzoaat |
E213 | Calciumbenzoaat |
E214 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat (Ethylparabeen) |
E215 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
E216 | Propyl-p-hydroxybenzoaat (Propylparabeen) |
E217 | Propyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
E218 | Methyl-p-hydroxybenzoaat (Methylparabeen) |
E219 | Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
E220 | Zwaveldioxide |
E221 | Natriumsulfiet |
E222 | Natriumwaterstofsulfiet, Natriumbisulfiet |
E223 | Natriummetabisulfiet |
E224 | Kaliummetabisulfiet |
E226 | Calciumsulfiet |
E227 | Calciumwaterstofsulfiet (Calciumbisulfiet) |
E228 | Kaliumbisulfiet |
E230 | Bifenyl, difenyl is uit de lijst verwijderd door Richtlijn 2003/114/EG |
E231 | Orthofenylfenol is uit de lijst verwijderd door Richtlijn 2003/114/EG |
E232 | Natriumorthofenylfenol is uit de lijst verwijderd door Richtlijn 2003/114/EG |
E233 | Thiobendazol is uit de lijst verwijderd door Richtlijn 98/72/EG |
E234 | Nisine |
E235 | Natamycine |
E239 | Hexamethyleentetramine |
E242 | Dimethyldicarbonaat |
E249 | Kaliumnitriet |
E250 | Natriumnitriet |
E251 | Natriumnitraat |
E252 | Kaliumnitraat |