Kleurstoffen

Kleurstoffen worden aangeduid met de nummers E100 tot E180.

Kleurstoffen worden gebruikt om een product een aantrekkelijke kleur te geven.

E-nummer Naam
E100 (i)Curcumine (ii) Turmeric
E101 (i)Riboflavine (ii) Riboflavine-5′-fosfaat
E102 Tartrazine
E103 Chrysoine resorcinol (Sinds 1984 verboden in de EU)
E104 Chinolinegeel
E105 Fast yellow AB (Sinds 1984 verboden in de EU)
E106 Riboflavine-5′-fosfaat (Nummer vervangen door E101(ii))
E107 Geel 2G (Verboden in de EU)
E110 Zonnegeel FCF
E120 Cochenille, karmijn, karmijnzuur, karmozijnrood
E122 Azorubine
E123 Amaranth
E124 Ponceau 4R, Cochenille rood A
E127 Erythrosine
E128 Rood 2G
E129 Allura Rood AC
E131 Patentblauw V
E132 Indigotine, indigokarmijn
E133 Briljantblauw FCF
E140 Chlorofylen en chlorofylinen
E141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen
E142 Briljantzuurgroen BS
E150a Karamel
E150b Alkali-sulfietkaramel
E150c Ammoniakkaramel
E150d Sulfiet-ammoniakkaramel
E151 Briljantzwart BN, zwart PN
E153 Koolstof
E154 Bruin FK
E155 Bruin HT
E160a Caroteen: bètacaroteen, Gammacaroteen
E160b Annatto, Bixine, norbixine, orleaan
E160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine
E160d Lycopeen
E160e Beta-apo-8′-carotenal
E160f Ethylester van beta-apo-8′-caroteenzuur (C30)
E161a Flavoxanthine
E161b Luteïne
E161c Kryptoxanthine
E161d Rubixanthine
E161e Violaxanthine
E161f Rhodoxanthine
E161g Canthaxantine
E161h Zeaxanthine
E161i Citranaxanthine
E161j Astaxanthine
E162 Bietenrood, betanine
E163 Anthocyanen
E170 Calciumcarbonaten: Calciumcarbonaat, Calciumwaterstofcarbonaat
E171 Titaniumdioxide
E172 IJzeroxiden en IJzerhydroxiden
E173 Aluminium
E174 Zilver
E175 Goud
E180 Litholrubine BK
E181 Looizuur

Comments are closed