Meelverbeteraars worden aangeduid met de nummers E920 tot E928.
Meelverbeteraars worden aan meel of deeg toegevoegd om de bakeigenschappen te verbeteren of het meel witter te maken. Ook wordt het gebruikt in kauwgom.
.
.
| E-nummer | Naam |
| E920 | L-Cysteïne en het hydrochloride ervan |
| E923 | Ammoniumpersulfaat |
| E927b | Carbamide |
