Meelverbeteraars

Meelverbeteraars worden aangeduid met de nummers E920 tot E928.

Meelverbeteraars worden aan meel of deeg toegevoegd om de bakeigenschappen te verbeteren of het meel witter te maken. Ook wordt het gebruikt in kauwgom.

.

.

E-nummer Naam
E920 L-Cysteïne en het hydrochloride ervan
E923 Ammoniumpersulfaat
E927b Carbamide

Comments are closed