Overige

Overige hulpstoffen worden aangeduid met de nummers E900 – E1520.

Dit zijn onder andere enzymen en gemodificeerde zetmeel. Gemodificeerd zetmeel is zetmeel dat een chemische reactie heeft ondergaan, bijvoorbeeld polymerisatie.

E-nummer Naam
E999 Quillaja-extract
E1102 Glucose-oxidase
E1103 Invertase
E1105 Lysozym
E1200 Polydextrose
E1203 Polyvinylalcohol
E1204 Pullulan
E1440 Hydroxypropylzetmeel
E1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
E1452 Zetmeelaluminiumoctenylsuccinaat
E1505 Triëthylcitraat
E1517 Glyceroldiacetaat (Diacetine)
E1518 Glyceroltriacetaat (Triacetine)
E1520 Propyleenglycol (Propaan-1,2-diol)
E1521 Polyethyleenglycol

Comments are closed